紅巖完小五年級學生楊瑞琪說：“今天早上的午飯非常好吃，比家里面的還要好吃。”
參與陪餐的紅巖完小學生家長李曉燕說：“學校里面提供的午餐菜色這些還是可以的，我們試吃了之后，感覺口感各方面還是比較符合我家娃娃的口味的。”
今年秋季學期是彌渡縣實行午餐供餐的第一學期，為保證菜品質量，彌渡縣通過召開聽證會，征求家長意見，組織管理人員和家長代表到配餐企業實地考察，嚴格按照招標程序，公平、公正、透明地組織公開招標，高標準選擇供餐企業，嚴把食品安全關，讓學生吃得安全營養實惠。
“我們公司通過科學合理搭配，葷素得當，確保學生營養均衡，一周五天，菜品做到每天不重樣，讓學生吃得營養，吃得健康，吃得安全。”云南千味德源食品有限公司總經理助理李建軍介紹道。
縣教育體育局總督學蔡國民說：“一方面我們通過‘互聯網+明廚亮灶’全時段對供餐企業進行有效監管；另一方面聯合市場監管、衛生健康和公安等部門對供餐企業進行不定期抽查，保證菜品質量，杜絕食品安全事故發生。”
據了解，建有食堂的50所中小學，由學校為1.1萬學生自主供餐；34所尚未建成食堂的中小學，由招引企業通過“中央廚房”，為1.3萬名學生供餐。在管理上，餐餐據實核算，并在學校公開公示。資金由專人專項管理，封閉運行，規范賬務，杜絕各種形式的克扣、截留、擠占和挪用。
蔡國民說：“彌渡縣實施供午餐，既減輕了家長接送孩子的負擔，降低了校外交通安全風險，也讓學生吃得更營養、更健康。”
來源：微彌渡
