今天你吃了豆腐嗎？

兔子

       在央視爆出人工假雞蛋的新聞不久，最近湖北等地又曝出有不法工廠生產(chǎn)"人工合成豆

腐"，并在市場上銷售。記者昨天在采訪中了解到，其實(shí)，南京市場上也有不含黃豆或僅

含少量黃豆的"合成豆腐"在銷售。

　    那么，這種人工合成豆腐到底是不是豆腐，對人有沒有危害呢，我們在購買時(shí)又該怎

么辨別呢？記者對此進(jìn)行了了解。

　    什么是傳統(tǒng)豆腐？

　    傳統(tǒng)的豆腐是用大豆磨成豆?jié){，再加入石膏，采用點(diǎn)鹵的方法制成，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，

具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生、益壽延年的美

食佳品。

　    什么是合成豆腐？

　    而人工合成豆腐則是用大豆分離蛋白、變性淀粉和白色素?cái)嚢璩恋碇瞥伞?/font>

　    據(jù)了解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種蛋白類補(bǔ)充品，常應(yīng)用

于飲料、營養(yǎng)食品、發(fā)酵食品等食品行業(yè)中。變性淀粉是一種改性的可食用淀粉，而"白

色素"是一種無毒、無味的白色粉末，常用于食品增白。這種用大豆分離蛋白制成的豆腐

有點(diǎn)類似冰凍豆腐，含有豐富的氣孔。

　　    總之，這種豆腐雖然口感沒有特別不適，但它不僅沒營養(yǎng)，還添加了色素和食品添

加劑，多吃無益。

losey.n

咱最愛吃豆腐

有點(diǎn)傻

中國人就是歪門斜道多

奧特快

想吃臭豆腐了

單身男人

沒有什么是真實(shí)的了，將來你生一孩子 醫(yī)院都給弄個(gè)人工的

dlmdsj

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看樣子要吃豆腐只能去密祉了。

xiao俽

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說不定密址的也是這種可食用淀粉做呢

dlmdsj

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那只能吃我自己做的了。

hwl833648

純天然豆腐，百吃不厭

hwl833648

正常男人都想吃{:soso_e113:}

兔子

hwl833648 發(fā)表于 2011-6-19 20:50
正常男人都想吃

那你去吃吧 吃死你

宋文曦

別個(gè)不想吃

離家的人

彌渡太偏遠(yuǎn)了，很多東西其實(shí)傳不到彌渡來。