超市員工曝光：最臟的食物竟是它，你還敢天天買？

劉純

大型超市遍地開花，時不時還有很多打折商品、蔬菜……經常買日用品的時候捎帶著把菜、肉也買了。
超市雖然看起來干凈整潔，但是你以為超市里的東西就真的比菜市場干凈嗎？
有超市員工曝光驚人內幕！下面這幾種食物最臟！

這幾種東西不要買！

1、肉 餡

你以為生鮮柜臺里的精肉餡就是上好的肉制作成的？其實，它可能是各種各樣碎肉通過混合絞制而成的。

先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛生條件就會讓你覺得臟。

肉攪拌之前有沒有清洗過？攪拌的機子多久才清洗一次？還有極個別超市的成品肉餡其原料多為零碎的邊角料或是當天賣剩下的“陳肉”等，身為消費者的你并不知情。

2、盒裝鮮肉

除了肉餡，部分超市里的盒裝肉也是重災區！

也許，你覺得盒裝肉切得整整齊齊，看起來十分新鮮。但是，你根本不知道這些肉究竟放了多久！切得整齊的盒裝肉更加可疑。

3、半成品牛排

我們偶爾會用超市賣的牛排自己在家做西餐，但是這種牛排最近被曝光了，我們在超市里面買到的牛排有很多不是用牛肉做的，而是合成牛排！

做合成牛排用的一般是卡拉膠，卡拉膠是一種食品添加劑，能吃，但要適量。它除了保水還有另一種特殊的作用，就是可以把碎肉粘合在一起。除了卡拉膠，還有一種叫TG酶的添加劑。

冰凍過后的牛排，僅僅靠肉眼去看，基本上能夠以假亂真了，口感也是很相像！超市里三十多塊錢一盒的牛排基本上都不是牛肉做的，慎吃！

4、冰凍海鮮

超市海鮮柜里的海鮮保質期是個迷啊，你以為買到了新鮮的海鮮？

其實你都不知道它已經放在冰柜快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理后導致它根本不會腐敗，就像是制作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。

而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不干凈了。

5、冷藏水果

水果售賣圈內有一句話叫“水果不爛，地球不轉”。通俗來說：只要賣水果，肯定有爛的。

有些超市工作人員處理爛水果有個秘籍叫“翻包”，即根據水果外貌來處理不新鮮或是已經壞掉的水果。將壞掉水果切成果盤包上保鮮膜，再打上當天的標簽。

據了解，最常“翻包”的水果是瓜類和火龍果。有超市工作人員稱：“這樣做一點兒事沒有，一般人吃不出來，況且價格方面是有優惠的”。

小貼士：如何挑水果？

大小：好的水果一般都是中等大小的。太小的可能發育不良，且偏酸的多。太大的由于營養過剩， 導致味道偏淡。

形狀：盡量挑形狀均勻的。雖然蟲蛀的果子(尤其是桃子)由于代謝旺盛會更甜，但是絕大多數的 “歪瓜裂棗”是發育不均勻，部分沒有長開。

色澤：水果上出現差別太大的兩種顏色，如深紅色和深綠色，吃起來會偏酸澀。在色澤均勻的前提下，顏色要淺，尤其是綠色要淺。另外， 如果水果上出現黑斑，最好不要買。

光滑度：一些需要去皮的水果，如柑橘類和西瓜，過于粗糙的表面代表著皮厚，但過于光滑也不好，這說明果子可能還沒成熟。

軟硬：挑大型水果時，按壓可以判斷皮的厚薄及成熟度，因為在水果成熟過程中伴隨著果酸和果膠的降解，硬度和彈性都會下降，可以根據想要的口感來選擇。

6、肉類熟食

各種肉類熟食聞起來香味撲鼻，可檢測出來的結果卻可能讓你大吃一驚。

肉類熟食成本高，極個別超市在估算不準的情況下往往會出現余貨滯銷，這些食物就會出現在第二天的貨架上。

7、散裝醬菜

胃口不好的時候，總想買點醬菜回去開胃。超市里一字排開的醬菜缸非常吸引人。

但是這些醬菜缸真的干凈衛生么？或許大型超市在衛生方面會比較注意，但某些超市，依然會去小作坊批發醬菜裝缸銷售。

超市里的這些食品，能不買則不要買的好。

超市經常去，促銷時時有，超市里的套路你也得知道幾個~

你不知道的超市“潛規則”

特價區渾水摸魚

超市最吸引人的就是促銷，但有些促銷商品未必真的便宜。比如，在特價區會混有一些原價的東西。其實，很多特價商品并不“超值”。有時，你沒多看也就拿去結賬了~

大包裝比小包裝更貴

很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維。其實，很多商品的大包裝的價格都比小包裝的價格要貴。

這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數，比如480克、458克等，消費者一時也算不清到底哪種更劃算。

捆綁銷售有貓膩

遇到“買一贈一”一般都有一個快到保質期的，還有些商家悄悄提高商品價格后再附送贈品； 還有一些是捆綁銷售，買酸奶贈碗、買泡面贈飯盒、買牙膏贈杯子……有時候你不需要這些東西，但被贈品吸引了，不知不覺你就買了。。。

價格便宜？不一定

超市使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺地以為所有東西都便宜。

然后，有些超市再將別的物品定較高的價，把損失彌補回來。

孩子的錢最好賺

最容易出現購買沖動的是孩子。兒童的消費是非理性的，并且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。

正是利用這種消費心理，超市里有一套賺孩子錢的銷售策略：第一就是精心布置兒童產品展柜；第二則是在孩子必經之路放上誘人的食品；第三則是把兒童產品擺在女性必需品的附近。

信息來源：桃源在線