彌渡餐飲“紅黑榜”公布！4家上黑榜，有你去過的店嗎？

宋文曦

紅榜

被列入“紅榜”的餐飲服務單位要繼續保持規范經營，發揮示范引領作用。如發現被列入“紅榜”的餐飲單位達不到紅榜標準的，彌渡縣市場監督管理局將通過原發布渠道及時進行信息公開，并撤銷“紅榜”。本期紅榜餐飲服務單位如下（排名不分先后）：

紅榜一：

》彌渡縣肚子雞火鍋店《

上榜理由：

1.證照公示齊全，制度上墻，“三防”設施齊全，門前干凈整潔。

2.就餐區桌面、桌椅、墻面、地面清潔，就餐場所整潔。

3.后廚干凈衛生，食品加工規范操作。

4.食品擺放規范整齊，就餐場區有反對食品浪費提示。

紅榜二：

》彌渡寅街鎮楊記紅姐肥腸館《

上榜理由：

1.“三防”設施完善。

2.就餐區桌面、桌椅、墻面、地面清潔，就餐場所整潔。

3.原材料貯存葷素分開，覆膜存放。

4.后廚隔斷，衛生達標，明廚亮灶。

黑榜

被列入“黑榜”的餐飲服務單位在規定期限內完成整改，經復查整改到位的，按照規定由彌渡縣市場監督管理局通過原發布渠道公開整改后的信息，并移出“黑榜”。本期黑榜餐飲服務單位如下（排名不分先后）：

黑榜一：

彌渡縣寅街鎮吳燕小吃

存在問題：

1.“三防”設施不完善。

2.就餐區使用未帶蓋垃圾桶。

3.廚房與就餐區隔斷不達標。

4.廚房衛生環境差，餐飲用具有嚴重污穢。

黑榜二：

彌渡金秋飯店

存在問題：

1.無“三防”設施，廚房環境衛生差。

2.食物隨地擺放。

3.儲物柜物品擺放雜亂。

4.經營場所物品擺放混亂，有大量生活用品。

黑榜三：

彌渡密祉翠仙飯莊

存在問題：

1.未規范使用防蠅簾，未落實門前“四包”，門口堆放雜物。

2.儲物柜物雜亂、不整潔。

3.調味料盒不整潔，未加蓋。

4.廚房門口屋頂有大量油污。

黑榜四：

彌渡馬娟小吃

存在問題：

1.后廚無“三防”設施。消毒碗柜、滅蠅燈未通電，，門口防蠅簾為有效使用。

2.后廚衛生差，墻壁、門窗有油污。

3.庫房食物混亂，無防鼠設施，擺有洗衣粉。

4.食品調料隨意擺放，垃圾未及時清理，垃圾桶及泔水桶蓋未蓋。

文圖 |彌渡縣市場監督管理局

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來源 |微彌渡