免費培訓！彌渡特色豆腐宴培訓班即將開班

顧！

彌渡縣2024年廚師技能專題培訓通知

為進一步提升廣大職工創新創造能力，讓更多傳統技能人才“破土而出”，推動彌渡餐飲產業規范化、市場化發展，提升彌渡餐飲發展水平，經研究，決定開展彌渡縣廚師技能專題——彌渡特色豆腐宴培訓班。

一、組織機構主辦單位：彌渡縣總工會承辦單位：彌渡縣餐飲美食協會

二、培訓對象全縣餐飲單位后廚及相關人員

三、時間和地點時間：2024年10月28日（實操培訓1天）地點：彌渡縣餐飲美食協會——職工培訓基地

四、培訓內容實操培訓：菜品制作。

五、授課講師（一）白玉祥，中式高級烹調師，從事烹飪工作30余年。曾在下關紅山茶賓館、泰安大酒店、明珠賓館、圣元大酒店、昆明市明珠度假村任總廚及廚師長及餐飲部經理職務。96-98年在云南師范大學廚師培訓部任烹飪教師，首次開創研發（密祉豆腐宴）菜品。（二）白海文，國家中式高級烹調師，彌渡豆腐宴制作技藝州級非遺項目代表性傳承人。

六、其他事宜（一）本次培訓不收取任何費用，參培人員需填寫報名回執表（附件），于2024年10月26日18:00前將回執傳至彌渡縣餐飲美食協會。（二）聯系單位1.彌渡縣餐飲美食協會2.趙女士，電話：0872-8169667，郵箱：2197182259@qq.com。3.附件：《2024年彌渡縣廚師技能專題培訓報名表》

長按或掃描識別下方二維碼即可下載報名表

七、實操培訓課程安排

                                                                        彌渡縣餐飲美食協會2024年10月22日

來源：微彌渡

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雅美

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