今日科普！山楂柿子正當(dāng)時，“秋冬限定組合”食用需謹(jǐn)慎！

顧！

秋風(fēng)起，柿子紅。眼下正是柿子、山楂上市的季節(jié)，火紅的柿子、酸甜的山楂深受歡迎。但如果進(jìn)食不當(dāng)，美味的水果也會導(dǎo)致意想不到的后果，它們當(dāng)中含有大量的鞣酸，當(dāng)我們空腹大量食用這些水果時，鞣酸在胃酸的作用下，會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，進(jìn)而聚集成胃石。《本草綱目》記載：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！倍介?，“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲，痞滿吞酸，滯血痛脹。”

一、吃什么容易產(chǎn)生胃石？秋天是收獲的季節(jié)，也是胃石癥的高發(fā)季。柿子（尤其是尚未熟透的柿子）引起的結(jié)石往往需要幾次空腹進(jìn)食柿子后才會形成。新鮮山楂引起的結(jié)石卻只需要患者一次性進(jìn)食山楂不超過10顆，就能快速形成。這類病人通常在進(jìn)食山楂三、四個小時后就會出現(xiàn)胃部不適的癥狀，所以說山楂比柿子更容易引起胃結(jié)石。這類食物含有大量不易消化的鞣質(zhì)，在胃酸的作用下，鞣質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，吸附食物里的植物纖維，像滾雪球一樣越滾越大，形成"胃石"。美味莫貪嘴，當(dāng)心“胃石”找上門！

二、什么是胃石癥？胃石癥是由于攝入了某些植物成分或吞入毛發(fā)及某些礦物質(zhì)如碳酸鈣、鋇劑、鉍劑等在胃內(nèi)凝結(jié)而形成的異物。是常見的消化系統(tǒng)疾病。

三、胃石癥有什么表現(xiàn)？危險(xiǎn)嗎？胃石癥常表現(xiàn)出上腹痛、腹脹、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等消化道癥狀，影響患者的正常生活。胃石癥本身并不太危及生命，但胃石摩擦胃壁會導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃腸道出血。當(dāng)胃石相對較小時，可隨著胃腸蠕動排出體外，亦可能落入小腸，導(dǎo)致嵌頓，引發(fā)腸梗阻。一旦出現(xiàn)上述癥狀，不要隨便吃止痛藥，一定要在第一時間去消化科就診。

四、常見癥狀有哪些？上腹部腫塊：是胃結(jié)石最典型的癥狀。表現(xiàn)為上腹部突出的腫塊，質(zhì)硬。腹痛：可以是輕微的疼痛，也可以是劇烈的陣發(fā)性疼痛，一般疼痛不劇烈，呈隱性疼痛。腹脹：患者會出現(xiàn)腹部飽脹感、沉重感。惡心、嘔吐：表現(xiàn)為進(jìn)食后惡心、嘔吐胃內(nèi)容物。反酸、燒心：患者出現(xiàn)胃內(nèi)容物涌入咽部或者口腔的感覺，含酸味，且胸骨后有燒灼感，常由胸骨下段向上延伸。其他：食欲減退、體重減輕、口臭、腹瀉或便秘等。

五、能治愈嗎？會復(fù)發(fā)嗎？能治愈。積極接受藥物溶石聯(lián)合胃鏡下取石，或手術(shù)取石，患者很快能痊愈。會復(fù)發(fā)。飲食習(xí)慣未糾正、精神狀態(tài)未控制的患者，可能會再次復(fù)發(fā)。

六、如何預(yù)防胃石癥發(fā)生？1、建立良好飲食習(xí)慣，避免空腹及過量食用柿子、柿餅、黑棗、山楂等食物。

2、避免高蛋白飲食（如海鮮、肉類、奶制品等）前后吃上述水果。

3、胃動力差的老人及小兒應(yīng)避免食用上述食物。

在柿子、山楂豐盛的時節(jié)，彌渡縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大居民品嘗美味的同時要警惕健康風(fēng)險(xiǎn)，謹(jǐn)慎選擇、適量享用。一旦發(fā)現(xiàn)因進(jìn)食過多柿子、山楂后出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐、便秘等癥狀要及時到醫(yī)院就診，更早的發(fā)現(xiàn)，更好的處理，才能獲得更佳的愈后！

來源：彌渡縣市場監(jiān)督管理局

雅美

彌渡縣的朋友注意啦，柿子山楂雖好吃，但別空腹大量吃，小心胃石找上門！適量品嘗，健康第一！有問題及時就醫(yī)哦！