2025年5月30日 賓南高速全線通車 賓南高速在彌渡境內設置了 彌渡東(長坡嶺) 苴力(苴力鎮力田廠村) 密祉(南澗北) 三個樞紐互通 大家到彌渡更方便快捷了
小伙伴們 何不來一次說走就走的旅行 到東方夜曲《小河淌水》的故鄉——彌渡 泡溫泉 品美食 賞花燈 探尋彌渡的無窮魅力
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天生橋藏在彌渡縣城3公里外東谷中,素有“天上無雙境,人間第一橋”美譽。2023年11月,天生橋景區確定為國家AAAA級旅游景區。千百年來,幾多文人墨客游彌渡天生橋,為它的奇、險、壯而流連忘返。
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NO.2 小河淌水·密祉國家AAA級旅游景區 密祉是省級旅游小鎮、省級風景名勝區、省級生態示范鄉、州級自然保護區,茶馬古道密祉文盛街段是國家級重點文物保護單位。密祉以其深厚的文化底蘊,豐富的自然資源,富集的人文資源,古老的民居建筑群落,奇異的民風民俗,而被譽為是茶馬古道上一顆璀璨的“明珠”。
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景區內的文盛街村是國家級歷史文化名村,是小河淌水·密祉國家AAA級旅游景區的核心區域,在方圓3平方公里的范圍內,分布著文盛街古驛道、尹宜公故居、珍珠泉、鳳凰橋等十余個景點。
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NO.3 小河淌水·白崖城國家AAA級旅游景區 白崖古城村隸屬紅巖鎮大營村委會,距彌渡縣城15公里。景區內的白崖古城村始建于元代以前,是白子國故都和新、舊白崖城遺址所在地,是南詔國的前身和大理白族的起源地,南方絲綢之路——定西領古驛道穿境而過,歷史文化底蘊濃厚。
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近年來,依托千年悠久的白子國文化資源優勢,彌渡縣把白崖城景區作為彌渡“八大景區之一”全力打造,實施了古城村鄉村旅游示范項目,是集“尋幽訪古、避暑勝地、旅游觀光、休閑度假”為一體的旅游精彩目的地。
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南詔鐵柱景區因“南詔鐵柱廟”而得名,占地面積6000余平方米,為一進三院中軸線對稱布局。始建于大理國(宋代)初期,全院坐西朝東,中院大殿于清康熙初年重建,至清乾隆年間全面維修并形成了七殿五廂,一山門,一照壁,一硯池及三拱石橋的格局。
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南詔鐵柱古稱崖川鐵柱,或建寧鐵柱,柱體為圓柱形,黑色,鐵質,實心,重約2069公斤,高3.3米,由五段接鑄而成。南詔鐵柱是有確切年代記錄的我國現存的唐代最大的,也是唯一的大型鐵鑄件,也是西南地區各民族融合發展的實物見證,顯示了“威鎮昆彌”、“標績全滇”的神威。 ”。
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上述的精彩,不過是彌渡魅力的冰山一角。這座小城還藏著許多 “養在深閨人未識” 的秘境,它們或藏于青山綠水間,或隱于煙火街巷中,每一處都鐫刻著時光的印記,等待著您去揭開神秘的面紗。
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▲國家級文物保護單位苴力五臺大寺
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NO.1 火龍廟溫泉 彌城鎮地熱溫泉資源豐富,其中谷芹社區高芹、高孟營片區坐擁優質的溫泉資源——火龍廟溫泉,是國內少有的弱堿性碳酸復合型溫泉,水質優良,富含多種對人體有益的礦物質,具有極高的康養價值。目前溫泉池正在陸續的建設開放中,快來高芹泡溫泉吧!
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小河淌水溫泉酒店也是彌渡的熱門溫泉打卡地。新建的溫泉泡池,舒適安靜的泡湯環境,泡在一個個大小不一的池子里,身心得到了放松,在這天然溫泉水里,感受小河淌水的別樣魅力。
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白總旗潤澤溫泉深受大眾喜愛,此處位于彌渡最好的溫泉地帶,是云南省流量最大、水質最好的地熱礦泉水之一,水質溫潤,能飲能浴,是休閑養生的好去處。
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硤石洞溫泉別具特色,自有一番煙火氣息。村內溫泉水質清澈,水溫常年恒定在49度,這里以泡腳聞名,素有“天然的洗腳地”之稱。湯池大多隱藏在村舍之中,“三步一小湯,五步一大湯”,保持著大自然原本的樣子。
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▲硤石洞溫泉
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在彌渡眾多的美食中,不得不提密祉豆腐宴,單是豆腐就能做出一桌“滿漢全席”,它地道、拙樸,令人回味,極大地拓展了顧客們關于豆腐滋味的想象空間!
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密祉豆腐宴特色鮮明。它以密祉豆腐為主材,大致可分為熱菜、冷菜、腌制三個菜系列,熱菜有豆腐丸子、桂花飄香爽丸子、金磚豆腐、麻辣豆腐、金絲豆腐、開心豆腐、懷胎豆腐、雞蛋松豆腐等菜品,冷菜有豆花、姜絲豆腐、蘸水豆腐等菜品,腌制的主要是用密祉臭豆腐腌制而成的腌豆腐、鹵腐乳,腌制的豆腐一般作為輔碟入席,也是調制蘸水的極好佐料。
在縣城和密祉鎮,均有美食餐廳可以讓您品嘗到美味的豆腐宴。
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清真宴的主要菜品有白斬雞、牛涼片、粉蒸牛肉、紅燒牛腩、香炸三拼(干巴、牛肺、牛腸)、炸乳扇、涼拌三絲、油香、酸奶粑粑等,主要特點是清、涼、爽、酥、脆,大方而又內斂,簡約而又豐富。每一道菜就是一個故事,每一道菜就是一種感悟。清真宴是彌渡飲食文化中一顆璀璨的明珠,是彌渡餐飲美食的重要組成部分。
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彌渡“土八碗”,曾是婚喪嫁娶的標配“盛宴”。以豬肉為主,分別為蒸肉、蒸骨頭、扣肉、酥肉、鍋燒(干蹦)、煮肝肚、白兌、泡皮(大肉),分別裝在大碗中。在彌渡八大碗美食譜系之中,講究佐料的配制,食材的搭配,每“大碗”都是一種別樣風情的滋味。特別是用膘頭肉做的大塊蒸肉,肥而不膩,吃進嘴里,滿口噴香。
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彌渡卷蹄創制于明代,曾為清朝宮廷名菜,因而久負盛名。彌渡卷蹄的做法復雜而又精致,采用洗凈的豬腿,加入食鹽、彌渡紅曲米、白酒等配料制作煮熟而成,也可腌制保存。彌渡卷蹄一眼看去如同一件工藝品,色澤紅白透明,既有火腿、香腸之香,又無臘味,鮮嫩可口。彌渡卷蹄,似蹄非蹄,似腿非腿,五百年就一種吃法。
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彌渡酸腌菜是彌渡最知名的一種小食了,貫穿于彌渡飲食習慣中,一日三餐,無論是煮碗面條、米線、餌絲,炒個小炒,還是海吃猛喝,沒有酸腌菜那就感覺美食都失了靈魂,特別到了酷暑難耐的三伏天,不用做什么菜,煮個酸腌菜湯,能讓沒有食欲的你,不知不覺中吃脹了肚子。有“家有錢財萬貫,不能吃腌菜湯泡飯”的民間俗語。
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肝生是彌渡苴力家家戶戶都會做的小食。將新鮮的豬肝、豬脾臟、豬皮在沸水里焯一下,晾涼后,將三者在油鍋里炸至表皮金黃色撈出,再把肝和脾臟切成細條狀,用勺子將豬小里脊肉刮成肉泥,用涼水發好粉絲、將新鮮卷心白、大白菜、胡蘿卜切成絲,把它們均勻混合,加入蔥、姜、芫荽、蒜泥等各種配料,放入適量的食醋、醬油、鹽巴、草果粉、花椒粉、油辣子等調味品,充分拌勻,最后撒上幾許芝麻,就是最家常的滋味。彌渡的肝生,頗像西雙版納的“檸檬撒”,又有點大理“生皮”的味道,清爽開胃,越吃越愛吃。
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你或許吃過五百年吃法不變的清代宮廷名菜彌渡美食——卷蹄,但你未必吃過彌渡的又一傳統美食風肝。風肝因切面似蜂窩,又名蜂肝,味香醇厚,是彌渡的又一名特食品,明代中期就有制作風肝。
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在寅街,流傳著這樣一句俗語“黃粉下酒,越吃越有”。對于彌渡人來說,黃粉不僅僅是一種滿足味蕾的美食,它還包含著一種親切溫暖的特殊情愫。在大冬天的早晨,來上一碗熱氣騰騰的稀黃粉,加上花椒油、芥末、辣椒醬、姜末、蔥末、蒜末(水),吃起來滿口鮮爽,綿香四溢,一整天身子都是暖烘烘的。
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黃粉的吃法也有很多種:光吃、涼拌、煮吃或者油炸......各種各樣的吃法可以湊成一桌豐盛的黃粉宴
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“家有錢財萬貫,不能吃黃粉皮腌菜湯下飯。”這說的是彌渡黃粉皮配以彌渡酸腌菜做成湯,這道看似極為普通的菜可以引人胃口大開,即使家道殷實的大戶人家,如果經常讓它上桌,也會因為它而把家底吃薄。
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彌渡的精彩遠不止于此,更多的美好等待您親自去發現。端午節假期,不妨抽出時間,踏上這趟彌渡之旅,讓美景、溫泉與美食治愈您的心靈,留下一段美好的回憶。
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